Beschreibung
JiaoGuLan – Ginseng – Unsterblichkeitskraut
Jiaogulan ist eine Pflanzenart, ist auch als „Unsterblichkeitskraut“ bekannt und in China heimisch.
Es wird seit dem 16. Jahrhundert in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und gilt als tonisierend und energetisierend.
Die Pflanze enthält eine Vielzahl von bioaktiven Verbindungen, hier sind einige der Hauptinhaltsstoffe von Jiaogulan:
- Saponine: Jiaogulan enthält eine hohe Konzentration von Gypenosiden, einer Gruppe von Saponinen. Diese Saponine sind natürliche Verbindungen, die potenziell gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. In Jiaogulan spielen sie eine bedeutende Rolle und tragen zu den charakteristischen Eigenschaften der Pflanze bei.
- Flavonoide: Jiaogulan ist reich an verschiedenen Flavonoiden, natürlichen Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften, die schädliche freie Radikale neutralisieren können. Diese Flavonoide tragen zu den schützenden Eigenschaften von Jiaogulan bei.
- Polysaccharide: Jiaogulan beinhaltet auch eine Vielzahl von Polysacchariden, komplexe Kohlenhydrate, die für ihre vielfältigen potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Polysaccharide können eine unterstützende Rolle im Körper spielen und beispielsweise positive Auswirkungen auf das Immunsystem haben. In Jiaogulan tragen diese Polysaccharide zur Gesamtwirkung der Pflanze auf die Gesundheit bei.
- Aminosäuren: Jiaogulan enthält eine Vielzahl von Aminosäuren, die grundlegende Bausteine von Proteinen sind und für zahlreiche physiologische Prozesse im Körper entscheidend sind. Proteine spielen eine Schlüsselrolle in der Struktur und Funktion von Zellen sowie Organen.
- Vitamine und Mineralstoffe: Jiaogulan weist zudem Spuren von verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen auf, darunter Vitamin C, Vitamin E, Magnesium, Calcium und andere. Diese Nährstoffe tragen zur Gesamtnährstoffzusammensetzung der Pflanze bei und können einen Beitrag zur Förderung der allgemeinen Gesundheit leisten.
Es wird jedoch darauf hingewiesen, dass weitere Forschung erforderlich ist, um die Wirksamkeit und Sicherheit von Jiaogulan als Lebensmittelergänzung zu bestätigen. Trotz der aktuellen Einschränkungen in der EU, hat Jiaogulan eine lange Geschichte in der traditionellen chinesischen Heilkunde, wo es seit mehreren Jahrhunderten erfolgreich eingesetzt wird.
Jiaogulan fällt unter die Novel Food Verordnung, daher dürfen wir dieses Kraut nicht als Lebensmittel in den Verkehr bringen. Unter die Novel Food Verordnung fallen Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 nicht in nennenswertem Umfang in der Europäischen Union für den menschlichen Verzehr verwendet wurden. Die Verordnung sieht vor, dass solche „neuen“ Lebensmittel zugelassen werden müssen, was für kleine und mittlere Unternehmen wirtschaftlich nicht zu bewerkstelligen ist. Hinzu kommt, dass für neuartige Lebensmittel ab 2018 sogar Tierversuche vorgeschrieben sind.
Daher finden Sie auf dem Etikett den Hinweis „Kein Lebensmittel“.
So brüht man JiaoGuLan:
- Verwenden Sie heißes Wasser zum Spülen der Tasse und Kanne.
- Für 230 ml Wasser etwa 5 Gramm Jiaogulan, das entspricht (2-3,5 Teelöffel).
- Die Blätter in heißem Wasser bis zu 80 °C für 1-2 Minute ziehen lassen.
Nährwerttabelle für Jiaogulan (pro 100 g):
Saponine, Flavonoide, Polysaccharide, Aminosäuren, Vitamine
Nährwert |
Pro 100 g |
Brennwert |
0 kJ / 0 kcal |
Fett |
0 g |
Kohlenhydrate |
5 g |
Eiweiß |
0 g |
Salz |
0,0 g |
Besondere Inhaltsstoffe:
- Gypenoside: Jiaogulan enthält eine Vielzahl von Gypenosiden (Saponine), die für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind. Einige Produkte weisen einen Gypenosidgehalt von bis zu 98 % auf.
Anwendungsempfehlung:
Jiaogulan wird häufig als Tee oder in Kapselform konsumiert. Die Verzehrempfehlung variiert je nach Produkt; beispielsweise wird bei einigen Kapselprodukten eine Einnahme von bis zu 3 Kapseln täglich mit viel Flüssigkeit empfohlen.
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